|
Fruitige Aardappel-gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gram aardappels
3 hardgekookte eieren
500 gram gebraden gehakt
1 blikje ananasstukjes
50 gram rozijnen
2 dl melk
50 gram boter
kerriepoeder
mespunt mosterd
100 gram geraspte oude kaas
peper en zout
1 ei
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappels, snijdt ze in plakjes en kook ze 4-5 minuten in de magnetron. Leg de helft van de aardappels in een ingevette schaal. Snijd 2 eieren en het gebraden gehakt in dunne plakjes. Leg de plakjes ei en gehakt op de aardappels. Verdeel de ananas en rozijnen over het gehakt. Dek de schotel af met de rest van de aardappels. Verwarm de melk met de boter, voeg kerriepoeder, mosterd, kaas, peper en zout toe. Smelt de kaas. Klop het ei los en roer het, van de warmtebron af, door de saus. Giet de saus over de aardappels. Zet het gerecht ongeveer 25 minuten in de oven op, 180 graden, totdat het bruin is.
|
|
|